Costillas de cerdo agridulces
Receta de costillas de cerdo agridulces (con fotos), 9 pasos en total. Lava las costillas de cerdo y córtalas en trozos.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava las costillas y córtalas en trozos.
- 02
Paso 2
Coloca las costillas de cerdo en una olla con agua fría, añade vino de cocina, rodajas de jengibre y azúcar, y blanquéalas.
- 03
Paso 3
Tras escaldar las costillas de cerdo, retírelas y escúrralas.
- 04
Paso 4
Calienta el aceite en un wok, agrega las rodajas de jengibre.
- 05
Paso 5
Sofríe las rodajas de jengibre hasta que desprendan aroma y luego añade las costillas de cerdo.
- 06
Paso 6
Sofríe las costillas de manera uniforme, luego agrega vino de cocina, salsa de soja oscura, salsa de soja clara, azúcar, vinagre y sal.
- 07
Paso 7
Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 08
Paso 8
Después de 10 minutos, reduce la salsa a fuego alto, espolvorea con semillas de sésamo y revuelve bien.
- 09
Paso 9
¡Sírvelo en un plato y ya puedes comer!
Nutrición
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