糖醋排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把排骨洗净，剁块

   

2. 02

   步骤 2

   排骨冷水下锅，放料酒，姜片，糖，焯水

   

3. 03

   步骤 3

   焯好的排骨，捞出控水

   

4. 04

   步骤 4

   热锅起油，放姜片

   

5. 05

   步骤 5

   姜片爆香，放排骨

   

6. 06

   步骤 6

   排骨翻炒均匀，倒入料酒，老抽，生抽，糖，醋，盐

   

7. 07

   步骤 7

   大火烧煮滚开，关小火小焖10分钟

   

8. 08

   步骤 8

   10分钟后，大火收汁，洒上芝麻，搅拌均匀

   

9. 09

   步骤 9

   盛盘，即可开吃