탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈비를 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지갈비를 찬물에 넣고 요리용 술, 생강 조각, 설탕을 넣어 데쳐주세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지갈비를 데친 후 꺼내서 물기를 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후 생강 슬라이스를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   생강을 향이 날 때까지 볶다가 돼지갈비를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   갈비를 골고루 볶은 후 요리용 술, 진간장, 연간장, 설탕, 식초, 소금을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 10 분간 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   10 분 후, 센 불에서 소스를 졸이고 참깨를 뿌린 후 잘 저어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   접시에 담아서 드시면 됩니다!