Kurutulmuş domuz etiyle sotelenmiş karnabahar
Kurutulmuş domuz etiyle sotelenmiş karnabahar nasıl yapılır (resimler ve 16 adım). Bir parça kurutulmuş domuz eti hazırlayın (aslında yaklaşık 1/2 kullanacaksınız; genellikle daha büyük bir parça seçin ki bir sonraki pişirmenizde doğrudan kullanabilesiniz).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir parça tuzlanmış domuz eti hazırlayın (yaklaşık 1/2 kullanın; genellikle daha büyük bir parça seçin ki bir sonraki yemekte doğrudan kullanabilesiniz).
- 02
Adım 2
Karnabaharı yıkayın.
- 03
Adım 3
Kurutulmuş acı biberleri dilimler halinde, taze soğanları ise ince ince doğrayın.
- 04
Adım 4
Bir tencereye uygun miktarda su koyun ve kürlenmiş eti orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 05
Adım 5
Tuzlanmış domuz etini sudan çıkarın ve iyice yıkayın.
- 06
Adım 6
Tuzlanmış domuz etini ince dilimler halinde kesin.
- 07
Adım 7
Karnabaharı küçük parçalara ayırın.
- 08
Adım 8
Tencereye uygun miktarda dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
- 09
Adım 9
Ardından karnabaharı tencereye dökün, yaklaşık bir dakika pişirin ve sonra çıkarın.
- 10
Adım 10
Ardından karnabaharı yaklaşık 30 saniye soğuk suda bekletin, sonra suyunu süzüp kenara koyun.
- 11
Adım 11
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve kısık ateşte ısıtın.
- 12
Adım 12
Yeşil soğan, Siçuan biberi ve acı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 13
Adım 13
Ardından tuzlanmış domuz etini ekleyin ve yaklaşık iki dakika kavurun.
- 14
Adım 14
Tencereye karnabaharı ekleyin, ateşi kısıktan orta seviyeye getirin, tuz, tavuk bulyonu, açık soya sosu, koyu soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, yaklaşık üç dakika kavurun, doğranmış taze soğan serpin ve servise hazır.
- 15
Adım 15
Kaplama
- 16
Adım 16
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.