염장 돼지고기를 넣고 볶은 콜리플라워

조리 방법

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   단계 1

   염장 돼지고기 한 덩어리를 준비합니다 ( 1/2 사용하세요. 보통은 좀 더 큰 덩어리를 고르면 다음 요리에 바로 사용할 수 있습니다).

   

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   단계 2

   콜리플라워를 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   말린 고추는 조각으로 자르고, 파는 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 적당량의 물을 붓고, 염장한 고기를 중불에서 약 25 분간 익힙니다.

   

5. 05

   단계 5

   염장된 돼지고기를 물에서 꺼내 깨끗이 씻으세요.

   

6. 06

   단계 6

   염장한 돼지고기를 얇게 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   콜리플라워를 작은 조각으로 나누세요.

   

8. 08

   단계 8

   적당량을 냄비에 붓고 센 불에서 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   그런 다음 콜리플라워를 냄비에 넣고 약 1분간 익힌 후 꺼냅니다.

   

10. 10

    단계 10

    그런 다음 콜리플라워를 찬물에 약 30 초간 담갔다가 물기를 빼고 따로 두세요.

    

11. 11

    단계 11

    냄비에 적당량의 식용유를 붓고 약한 불로 가열하세요.

    

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    단계 12

    대파, 사천 후추, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

    

13. 13

    단계 13

    그다음 염장 돼지고기를 넣고 약 2분간 볶아주세요.

    

14. 14

    단계 14

    냄비에 콜리플라워를 넣고 약불에서 중불로 줄인 후 소금, 닭고기 육수, 간장, 진간장, 굴소스를 넣고 약 3분간 볶다가 다진 파를 뿌려 완성합니다.

    

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    단계 15

    도금

    

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    단계 16

    완성품 이미지