Couve-flor salteada com carne de porco curada
Como preparar couve-flor salteada com carne de porco curada (com fotos e 16 passos). Prepare um pedaço de carne de porco curada (você usará cerca 1/2 ; geralmente, escolha um pedaço maior para poder usá-lo diretamente na próxima vez que cozinhar).
Preparo
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Etapa 1
Prepare um pedaço de carne de porco curada (use cerca 1/2 ; geralmente, escolha um pedaço maior para que possa usá-lo diretamente no próximo prato).
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Etapa 2
Lave a couve-flor.
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Etapa 3
Corte as malaguetas secas em pedaços e as cebolinhas em rodelas.
- 04
Etapa 4
Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela e cozinhe a carne curada em fogo médio por cerca de 25 minutos.
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Etapa 5
Retire a carne de porco curada da água e lave-a bem.
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Etapa 6
Corte a carne de porco curada em fatias finas.
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Etapa 7
Corte a couve-flor em pedaços pequenos.
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Etapa 8
Despeje a quantidade adequada na panela e leve ao fogo alto até ferver.
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Etapa 9
Em seguida, despeje a couve-flor na panela, cozinhe por cerca de um minuto e retire.
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Etapa 10
Em seguida, mergulhe a couve-flor em água fria por cerca de 30 segundos, escorra e reserve.
- 11
Etapa 11
Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela e aqueça em fogo baixo.
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Etapa 12
Adicione cebolinhas, pimenta-de-Sichuan e pimentas malagueta e refogue até ficarem aromáticas.
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Etapa 13
Em seguida, adicione a carne de porco curada e refogue por cerca de dois minutos.
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Etapa 14
Adicione a couve-flor à panela, reduza o fogo de baixo para médio, adicione sal, caldo de galinha, molho de soja claro, molho de soja escuro e molho de ostra, refogue por cerca de três minutos, polvilhe com cebolinha picada e está pronto para servir.
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Etapa 15
Galvanização
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Etapa 16
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.