Acılı Karides
Acılı Karides Tarifi (resimli, 7 adım): Karidesin sırtını keserek damarını çıkarın ve rostrumu düzeltin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Karidesin sırtını keserek ve hortumunu çıkararak damarlarını temizleyin.
- 02
Adım 2
Yağı maksimum sıcaklığının %60'ına kadar ısıtın, ardından karidesleri kızartın.
- 03
Adım 3
Karidesler renkleri değişip çıtırlaşana kadar kızartın, ardından yağdan çıkarın.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında Siçuan biberlerini kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından Pixian acı biber salçasını ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun. Son olarak, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru acı biberleri ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Kızarmış karidesleri ekleyin ve soteleyin.
- 06
Adım 6
Sonra biraz bira dökün.
- 07
Adım 7
Biraz şeker ve bir tutam istiridye sosu ekleyin, ardından sosu yüksek ateşte koyulaştırın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.