香辣虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   虾开虾背，去虾线，剪虾枪

   

2. 02

   步骤 2

   油温六成热，下锅炸虾。

   

3. 03

   步骤 3

   虾炸至变色酥脆捞出。

   

4. 04

   步骤 4

   锅中放入花椒煸香，加郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜干辣椒炒透。

   

5. 05

   步骤 5

   放入炸好的虾翻炒。

   

6. 06

   步骤 6

   接着淋入少许啤酒。

   

7. 07

   步骤 7

   加少许糖，稍许蚝油，大火收汁即可。