Camarão Apimentado
Receita de Camarão Apimentado (com fotos, 7 passos): Limpe o camarão cortando ao longo das costas, removendo a veia e aparando o rostro.
Preparo
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Etapa 1
Para limpar o camarão, faça um corte ao longo das costas e retire o rostro.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo a 60% da sua temperatura máxima e, em seguida, frite os camarões.
- 03
Etapa 3
Frite os camarões até que mudem de cor e fiquem crocantes, depois retire-os do óleo.
- 04
Etapa 4
Refogue a pimenta-de-Sichuan em uma wok até ficar aromática, depois adicione a pasta de feijão com pimenta Pixian e refogue até o óleo ficar vermelho. Por fim, adicione a cebolinha, o gengibre, o alho e as pimentas secas e refogue até que estejam bem cozidos.
- 05
Etapa 5
Adicione os camarões fritos e refogue.
- 06
Etapa 6
Em seguida, adicione um pouco de cerveja.
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Etapa 7
Adicione um pouco de açúcar e umas gotas de molho de ostra, depois reduza o molho em fogo alto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.