매콤한 새우

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우의 등 부분을 따라 칼집을 내고 주둥이를 제거하여 내장을 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   기름을 최고 온도의 60%까지 가열한 후 새우를 튀기세요.

   

3. 03

   단계 3

   새우가 색이 변하고 바삭해질 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶다가, 피시안 고추장을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶습니다. 마지막으로 파, 생강, 마늘, 건고추를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   튀긴 새우를 넣고 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   그다음 맥주를 조금 부으세요.

   

7. 07

   단계 7

   설탕 약간과 굴소스를 조금 넣은 다음 센 불에서 소스를 졸이세요.