Camarones picantes
Receta de camarones picantes (con fotos, 7 pasos): Desvena los camarones cortando a lo largo del lomo, quitando la vena y recortando el rostro.
Preparación
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Paso 1
Retire la vena del camarón cortando a lo largo de su lomo y quitando el rostro.
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Paso 2
Calienta el aceite al 60% de su temperatura máxima y luego fríe los camarones.
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Paso 3
Fríe los camarones hasta que cambien de color y queden crujientes, luego retíralos del aceite.
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Paso 4
Sofríe los granos de pimienta de Sichuan en un wok hasta que desprendan su aroma. Luego, agrega la pasta de chile y frijoles Pixian y sofríe hasta que el aceite se vuelva rojo. Finalmente, añade las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos y sofríe hasta que estén bien cocidos.
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Paso 5
Añade los camarones fritos y sofríe.
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Paso 6
Luego, vierte un poco de cerveza.
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Paso 7
Añade un poco de azúcar y unas gotas de salsa de ostras, y luego reduce la salsa a fuego alto.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.