Domuz derisi jölesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz derisini 30 soğuk suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencereye soğuk su koyun, kaynatın ve üzerindeki köpüğü alın. 10 yüksek ateşte kaynatın ve ardından ateşi kapatın!

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz derisini çıkarın ve yağını kazıyın.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz derisinden tüyleri temizleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Temizlenmiş domuz derisini şeritler veya küpler halinde kesin ve bir kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Zencefil dilimlerini ve baharat paketini soğuk su dolu bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe alın ve bir buçuk saat kısık ateşte pişirin. (Düdüklü tencere kullanıyorsanız 40 dakika yeterlidir.) Su ince, iplik gibi bir akıntı oluşturana kadar pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Zencefil dilimlerini ve baharat paketini çıkarın, 50 gram hafif soya sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir kaseye dökün. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Ertesi gün tüketilebilir!

   

8. 08

   Adım 8

   Resimde bitmiş ürün gösterilmektedir.