Galaretka ze skórki wieprzowej

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Skórę wieprzową namoczyć w zimnej wodzie 30 minut.

   

2. 02

   Krok 2

   Wlej zimną wodę do garnka, zagotuj i zbierz pianę. Gotuj na dużym ogniu 10 minut, a następnie zdejmij z ognia!

   

3. 03

   Krok 3

   Zdejmij skórę wieprzową i zeskrob tłuszcz.

   

4. 04

   Krok 4

   Usuń sierść ze skóry świńskiej.

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój oczyszczoną skórę wieprzową w paski lub kostkę i odłóż na bok.

   

6. 06

   Krok 6

   Włóż plasterki imbiru i paczuszkę przypraw do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez półtorej godziny. (Jeśli używasz szybkowaru, wystarczy 40 minut). Gotuj, aż woda utworzy cienki, nitkowaty strumień.

   

7. 07

   Krok 7

   Wyjmij plasterki imbiru i torebkę z przyprawami, dodaj 50 gramów jasnego sosu sojowego i odpowiednią ilość soli, dobrze wymieszaj i przelej do miski. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki. Można jeść następnego dnia!

   

8. 08

   Krok 8

   Na zdjęciu widoczny jest gotowy produkt.