Turşulanmış lotus kökü parçaları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Lotus kökünü küçük, yuvarlak parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Biber turşusunu hazırlamak için biberleri doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Suyu kaynatın, lotus kökünü ve 5 gram tuzu ekleyin, haşlayın, sonra çıkarıp süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından kuru zencefil ve turşu biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Lotus kökü parçalarını ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca kavurun. Tuz, MSG ve şekerle tatlandırın. Servis etmeden önce üzerine beyaz sirke gezdirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ocaktan ve tabağa alın.