Маринованные кусочки корня лотоса

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разрежьте корень лотоса на небольшие кусочки, которые можно скатать в рулон.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте маринованный перец, предварительно нарезав его.

   

3. 03

   Шаг 3

   Доведите воду до кипения, добавьте корень лотоса и 5 граммов соли, бланшируйте, затем выньте и слейте воду.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в воке, затем добавьте сушеный имбирь и маринованный перец и обжаривайте до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте кусочки корня лотоса и быстро обжарьте на сильном огне. Приправьте солью, глутаматом натрия и сахаром. Перед подачей сбрызните белым уксусом.

   

6. 06

   Шаг 6

   Снимите с огня и выложите на тарелку.