절인 연근 조각

조리 방법

1. 01

   단계 1

   연근을 작고 말랑말랑한 조각으로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   피클용 고추를 잘게 썰어 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   물을 끓여 연근과 소금 5 을 넣고 데친 후 건져내어 물기를 빼줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 말린 생강과 절인 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   연근을 덩어리로 넣고 센 불에서 재빨리 볶습니다. 소금, MSG, 설탕으로 간을 합니다. 서빙하기 전에 흰 식초를 뿌립니다.

   

6. 06

   단계 6

   불에서 내려 접시에 담으세요.