Zhangjiakou yöresel yemeği: Patates ve kabak güveci
Zhangjiakou yöresine özgü bir yemek olan Patates ve Balkabağı Güveci tarifi 14 aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak, bir parça balkabağını soyun ve yıkayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir dilim balkabağını soyun ve yıkayın.
- 02
Adım 2
İki patatesin kabuklarını soyup yıkayın.
- 03
Adım 3
Balkabağını küçük parçalara kesin.
- 04
Adım 4
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın.
- 05
Adım 5
Bir tavada 15 gram yer fıstığı yağını ısıtın ve patates parçalarını kızartın.
- 06
Adım 6
Tavada 7 oranında pişene kadar kızartın.
- 07
Adım 7
Balkabağını ekleyin ve birlikte kızartın.
- 08
Adım 8
Orta ateşte, her tarafı eşit şekilde pişene kadar pişirin.
- 09
Adım 9
Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
15 hafif soya sosu ekleyin.
- 11
Adım 11
Uygun miktarda kaynar su dökün.
- 12
Adım 12
Tuz ekleyin ve patates çorbası koyulaşana, yumuşayana ve yapışkan bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
- 13
Adım 13
Son olarak, sosu yüksek ateşte koyulaştırın, tavuk bulyonunu ekleyin ve ocaktan alın.
- 14
Adım 14
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.