Plat typique de Zhangjiakou : Ragoût de pommes de terre et de potiron

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Épluchez et lavez un morceau de citrouille.

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez et lavez deux pommes de terre.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez la citrouille en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez les pommes de terre en morceaux.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer 15 grammes d'huile d'arachide dans une poêle et faites-y frire les morceaux de pommes de terre.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire revenir à la poêle jusqu'à ce que la cuisson soit réalisée 7 .

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter la citrouille et faire revenir le tout.

   

8. 08

   Étape 8

   Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la cuisson soit uniforme.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les oignons verts hachés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

10. 10

    Étape 10

    Versez 15 de sauce soja claire.

    

11. 11

    Étape 11

    Versez la quantité appropriée d'eau bouillante.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter du sel et laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe de pommes de terre épaississe et devienne molle et collante.

    

13. 13

    Étape 13

    Enfin, faites réduire la sauce à feu vif, ajoutez le bouillon de poulet et retirez du feu.

    

14. 14

    Étape 14

    Image du produit fini