Plato típico de Zhangjiakou: Estofado de patata y calabaza

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela y lava un trozo de calabaza.

   

2. 02

   Paso 2

   Pelar y lavar dos patatas.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta la calabaza en trozos pequeños.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta las patatas en trozos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta 15 gramos de aceite de cacahuete en una sartén y fríe los trozos de patata.

   

6. 06

   Paso 6

   Freír en sartén hasta que esté cocido 7 .

   

7. 07

   Paso 7

   Añade la calabaza y fríe todo junto.

   

8. 08

   Paso 8

   Cocinar a fuego medio hasta que esté cocido uniformemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Agregue las cebolletas picadas y sofría hasta que desprendan aroma.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta 15 de salsa de soja clara.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade sal y deja cocer a fuego lento hasta que la sopa de patatas espese y adquiera una consistencia suave y pegajosa.

    

13. 13

    Paso 13

    Finalmente, reduce la salsa a fuego alto, añade el caldo de pollo y retira del fuego.

    

14. 14

    Paso 14

    Imagen del producto terminado