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中国 • 野菜・きのこ
張家口名物料理：ジャガイモとカボチャの煮込み
張家口名物料理、ジャガイモとカボチャの煮込みのレシピは14ステップです。まず、カボチャの皮をむいて洗います。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
カボチャ一切れの皮をむき、洗う。
- 02
手順 2
じゃがいも2個の皮をむき、洗う。
- 03
手順 3
カボチャを小さく切ります。
- 04
手順 4
じゃがいもを一口大に切る。
- 05
手順 5
フライパンにピーナッツオイル15グラムを熱し、じゃがいもの塊を揚げる。
- 06
手順 6
7火が通るまでフライパンで焼く。
- 07
手順 7
カボチャを加えて一緒に炒める。
- 08
手順 8
中火で、全体に火が通るまで加熱する。
- 09
手順 9
刻んだネギを加えて、香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
薄口醤油15を注ぎ入れる。
- 11
手順 11
適量の熱湯を注ぎ入れる。
- 12
手順 12
塩を加えて、ジャガイモのスープにとろみがつき、柔らかく粘り気が出るまで弱火で煮込む。
- 13
手順 13
最後に、ソースを強火で煮詰め、チキンブイヨンを加えて火から下ろす。
- 14
手順 14
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv