Spezialität aus Zhangjiakou: Kartoffel-Kürbis-Eintopf
Dieses Rezept für die Zhangjiakou-Spezialität Kartoffel-Kürbis-Eintopf umfasst 14 Schritte. Zuerst schält und wäscht man ein Stück Kürbis.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schäle und wasche ein Stück Kürbis.
- 02
Schritt 2
Zwei Kartoffeln schälen und waschen.
- 03
Schritt 3
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Die Kartoffeln in Stücke schneiden.
- 05
Schritt 5
15 Gramm Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelstücke darin anbraten.
- 06
Schritt 6
In der Pfanne braten, bis das Fleisch zu 7 gar ist.
- 07
Schritt 7
Den Kürbis dazugeben und zusammen anbraten.
- 08
Schritt 8
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gargut gleichmäßig durchgegart ist.
- 09
Schritt 9
Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften.
- 10
Schritt 10
15 helle Sojasauce dazugeben.
- 11
Schritt 11
Gießen Sie eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzu.
- 12
Schritt 12
Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffelsuppe eindickt und weich und klebrig wird.
- 13
Schritt 13
Zum Schluss die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, Hühnerbrühe hinzufügen und vom Herd nehmen.
- 14
Schritt 14
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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