อาหารขึ้นชื่อของจางเจียโข่ว: สตูว์มันฝรั่งและฟักทอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและล้างฟักทองให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งสองหัว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วลิสง 15 กรัม แล้วนำมันฝรั่งหั่นชิ้นลงไปทอด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดในกระทะจนสุกประมาณ 7

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ฟักทองลงไปแล้วผัดรวมกัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดจนหอม

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ซีอิ๊วขาว 15 ลงไป

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เทน้ำเดือดลงไปในปริมาณที่เหมาะสม

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เติมเกลือแล้วเคี่ยวต่อจนซุปมันฝรั่งข้นและนุ่มเหนียว

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    สุดท้าย เคี่ยวซอสด้วยไฟแรง เคี่ยวต่อจนงวดลง เติมน้ำซุปไก่ แล้วยกลงจากเตา

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป