Turşu hardal yaprakları ve mantar köftesi
Turşu hardal yaprağı ve shiitake mantarı mantısı nasıl yapılır (resimli ve 20 adımlı). Yapışkan pirinci yıkayın ve bir gece suda bekletin, ardından suyunu süzün.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yapışkan pirinci yıkayın ve bir gece suda bekletin, ardından suyunu süzün.
- 02
Adım 2
Kurutulmuş shiitake mantarlarını hazırlayın, yıkayın ve en az yarım saat suda bekletin.
- 03
Adım 3
pazardan alınan haşlanmış turşu hardal yaprakları
- 04
Adım 4
Buhar tenceresini suyla doldurun, buhar sepetinin içini bir parça tülbent ile kaplayın, yapışkan pirinci eşit şekilde yayın ve 35 dakika buharda pişirin.
- 05
Adım 5
Şitake mantarlarını küçük parçalara doğrayın ve bir kenara koyun. Şitake mantarlarını ıslattığınız suyu atmayın.
- 06
Adım 6
Turşu haline getirilmiş hardal yapraklarının fazla suyunu sıkın ve küçük parçalara kesin.
- 07
Adım 7
Tavada yağı ısıtın.
- 08
Adım 8
Şitake mantarlarını ekleyin ve yaklaşık üç dakika soteleyin.
- 09
Adım 9
Şitake mantarlarının aromasını ortaya çıkarmak için kavurduktan sonra, şitake mantarlarının suyunu ekleyin ve iki dakika kısık ateşte pişirin.
- 10
Adım 10
Bir kaşık soya ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
- 11
Adım 11
Turşulanmış hardal yapraklarını ekleyin ve iki dakika boyunca kavurun.
- 12
Adım 12
Tuz, karabiber ve hafif soya sosu ekleyin.
- 13
Adım 13
Malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar kavurun.
- 14
Adım 14
Yapışkan pirinci 20 dakika buharda pişirdikten sonra üzerine biraz soğuk kaynamış su serpin ve buharda pişirmeye devam edin.
- 15
Adım 15
Haşlanmış yapışkan pirincin bir kısmını sotelediğiniz sebzelere ekleyin.
- 16
Adım 16
Spatula ile iyice karıştırın.
- 17
Adım 17
Ardından kalan yapışkan pirinci de ekleyin.
- 18
Adım 18
İyice karıştırın.
- 19
Adım 19
Tek kullanımlık eldiven giyerek, hamurdan küçük bir parça alın ve top haline getirin.
- 20
Adım 20
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.