Marynowane liście gorczycy i pierożki z grzybami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj ryż kleisty i namocz go na noc, a następnie odcedź wodę.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj suszone grzyby shiitake, umyj je i namocz w wodzie przez co najmniej pół godziny.

   

3. 03

   Krok 3

   blanszowane marynowane liście gorczycy kupione na targu

   

4. 04

   Krok 4

   Napełnij parowar wodą, wyłóż koszyk parowaru kawałkiem gazy, równomiernie rozłóż kleisty ryż i gotuj na parze przez 35 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój grzyby shiitake na małe kawałki i odłóż na bok. Nie wylewaj wody użytej do namoczenia grzybów shiitake.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyciśnij nadmiar wody z marynowanych liści gorczycy i pokrój je na małe kawałki.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej na patelni

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj grzyby shiitake i smaż przez około trzy minuty.

   

9. 09

   Krok 9

   Po usmażeniu w celu wydobycia smaku grzybów shiitake, dodaj wodę z grzybów shiitake i gotuj przez dwie minuty.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj łyżkę pasty sojowej i dobrze wymieszaj.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj marynowane liście gorczycy i smaż przez dwie minuty.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj sól, pieprz i jasny sos sojowy.

    

13. 13

    Krok 13

    Smażyć, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

    

14. 14

    Krok 14

    Po 20 minutach gotowania na parze posyp kleisty ryż odrobiną zimnej, przegotowanej wody i kontynuuj gotowanie.

    

15. 15

    Krok 15

    Do podsmażonych warzyw dodaj odrobinę ugotowanego na parze kleistego ryżu.

    

16. 16

    Krok 16

    Dokładnie wymieszać szpatułką.

    

17. 17

    Krok 17

    Następnie dodaj resztę kleistego ryżu.

    

18. 18

    Krok 18

    Dobrze wymieszać.

    

19. 19

    Krok 19

    Załóż rękawiczki jednorazowe, nabierz małą porcję i uformuj z niej kulkę.

    

20. 20

    Krok 20

    Obraz gotowego produktu