Ev yapımı tofu kabuğu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Soya fasulyelerini temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   12 saat boyunca suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Soya fasulyelerini yıkayın, üç katı kadar su ekleyin ve soya sütü yapmak için üç dakika boyunca yüksek hızda karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Soya sütünü süzmek için alüminyum bir kabın içini temiz beyaz bir bezle kaplayın. Soya posası, lezzetli, sağlıklı ve israfı önleyen buharda pişirilmiş çörekler yapmak için kullanılabilir.

   

5. 05

   Adım 5

   Süzülmüş soya sütünü 10 dakika bekletin, ardından bir tencereye dökün ve 10 dakika kaynatın. Ocağı kapatın ve oluşan köpüğü alın. Soya sütü yaparken çok fazla su eklemeyin, aksi takdirde çok sıvı olur ve üzerinde bir tabaka oluşmaz.

   

6. 06

   Adım 6

   Temiz, yağsız ve susuz bir alüminyum kaba dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   On dakika sonra, soya sütünün yüzeyinde deri benzeri bir madde oluşacaktır. Bu noktada, çubuklarla nazikçe alın ve tüm soya kabuğu temizlenene kadar işlemi tekrarlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Paslanmaz çelik kurutma raflarına astığımız bu kurutulmuş tofu, istediğimiz kıvamda.

   

9. 09

   Adım 9

   Havada kuruduktan sonra, tel ızgaradan çıkarıp saklayın. İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz, ayrıca akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza da hediye edebilirsiniz.

   

10. 10

    Adım 10

    Böyle yiyin

    

11. 11

    Adım 11

    Bunu bu şekilde de yiyebilirsiniz; kısacası, soteleyerek veya soğuk bir yemek yaparak. Her türlü yeme şekli var ve hepsi de lezzetli.