自做腐竹

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   大豆挑干净

   

2. 02

   步骤 2

   泡水12个小时

   

3. 03

   步骤 3

   洗干净豆粒加入三倍的水高速档位打三分钟成为豆浆

   

4. 04

   步骤 4

   铝盆上面铺上干净的白沙布过滤豆浆。豆浆渣可以做花卷吃既美味又健康还不浪费。

   

5. 05

   步骤 5

   过滤好的豆浆静止10分钟，倒入锅中烧开10分钟关火撇去浮沫，熬豆浆时不要加太多水，豆浆太稀不好出豆皮。

   

6. 06

   步骤 6

   倒入无油无水干净吕盆

   

7. 07

   步骤 7

   十分钟后豆浆上面呈现出皮状，这时用筷子轻轻夹起来，依次类推夹完豆皮为止。

   

8. 08

   步骤 8

   晾在不锈钢的晾晒架子上，这就是我们要的腐竹

   

9. 09

   步骤 9

   凉晒干后取下架子存放，什么时候都可以吃，可以送亲戚盆友啊

   

10. 10

    步骤 10

    这样吃

    

11. 11

    步骤 11

    也可以这样吃 ，总之炒着吃凉调吃，吃的方法五花八门，都很美味。