Zelfgemaakte tofuhuid

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de sojabonen schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat 12 uur weken in water.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de sojabonen, voeg driemaal de hoeveelheid water toe en mix ze drie minuten op hoge snelheid om sojamelk te maken.

   

4. 04

   Stap 4

   Bekleed een aluminium kom met een schone, witte doek om de sojamelk te filteren. De sojapulp kan worden gebruikt om gestoomde broodjes te maken, die heerlijk en gezond zijn en verspilling tegengaan.

   

5. 05

   Stap 5

   Laat de gefilterde sojamelk 10 minuten staan, giet hem dan in een pan en kook hem 10 minuten. Zet het vuur uit en schep het schuim eraf. Voeg niet te veel water toe bij het maken van sojamelk, anders is hij te dun om een ​​velletje te vormen.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet het mengsel in een schone, olievrije en watervrije aluminium kom.

   

7. 07

   Stap 7

   Na tien minuten vormt zich een velletje op het oppervlak van de sojamelk. Pak dit velletje er voorzichtig af met eetstokjes en herhaal dit totdat al het sojavelletje verwijderd is.

   

8. 08

   Stap 8

   Hang ze aan roestvrijstalen droogrekken; dit is de gedroogde tofu die we willen.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat ze aan de lucht drogen, haal ze dan van het rek en bewaar ze. Je kunt ze op elk moment eten en je kunt ze ook aan familie en vrienden geven.

   

10. 10

    Stap 10

    Eet zo

    

11. 11

    Stap 11

    Je kunt het ook op deze manier eten; kortom, roerbak het of maak er een koud gerecht van. Er zijn allerlei manieren om het te eten, en ze zijn allemaal heerlijk.