pele de tofu caseira

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe a soja

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe de molho em água por 12 horas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave os grãos de soja, adicione três vezes a quantidade de água e bata em velocidade alta por três minutos para fazer leite de soja.

   

4. 04

   Etapa 4

   Forre uma bacia de alumínio com um pano branco limpo para filtrar o leite de soja. A polpa de soja pode ser usada para fazer pãezinhos cozidos no vapor, que são deliciosos, saudáveis ​​e evitam o desperdício.

   

5. 05

   Etapa 5

   Deixe o leite de soja filtrado repousar por 10 minutos, depois despeje-o em uma panela e ferva 10 minutos. Desligue o fogo e retire a espuma que se formar. Não adicione muita água ao preparar o leite de soja, pois ele ficará muito ralo e não formará uma película.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje em uma bacia de alumínio limpa, sem óleo e sem água.

   

7. 07

   Etapa 7

   Dez minutos depois, uma substância semelhante a uma película se formará na superfície do leite de soja. Nesse ponto, retire-a delicadamente com pauzinhos e repita o processo até remover toda a película.

   

8. 08

   Etapa 8

   Penduradas em varais de aço inoxidável, estas são as tofu desidratado que queremos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Após secar ao ar, retire da grelha e guarde. Pode ser consumido a qualquer momento, e você também pode oferecê-lo a parentes e amigos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Coma assim

    

11. 11

    Etapa 11

    Você também pode comê-lo assim; refogado ou servido frio. Existem várias maneiras de apreciá-lo, e todas são deliciosas.