Domowa skórka z tofu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wyczyść soję

   

2. 02

   Krok 2

   Moczyć w wodzie przez 12 godzin

   

3. 03

   Krok 3

   Umyj soję, dodaj trzykrotnie większą ilość wody i miksuj na wysokich obrotach przez trzy minuty, aby uzyskać mleko sojowe.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyłóż aluminiową miskę czystą białą szmatką, aby przefiltrować mleko sojowe. Z miąższu sojowego możesz zrobić bułki na parze, które są pyszne, zdrowe i zapobiegają marnowaniu.

   

5. 05

   Krok 5

   Odstaw przefiltrowane mleko sojowe na 10 minut, a następnie przelej je do garnka i gotuj 10 minut. Zdejmij z ognia i usuń pianę. Nie dodawaj zbyt dużo wody podczas gotowania mleka sojowego, ponieważ będzie zbyt rzadkie i nie utworzy się kożuch.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlać do czystej, wolnej od oleju i wody aluminiowej miski.

   

7. 07

   Krok 7

   Dziesięć minut później na powierzchni mleka sojowego utworzy się substancja przypominająca skórkę. W tym momencie delikatnie podnieś ją pałeczkami i powtarzaj, aż cała skórka soi zostanie usunięta.

   

8. 08

   Krok 8

   Zawieszamy je na stalowych suszarkach i otrzymujemy suszony tofu, jakiego potrzebujemy.

   

9. 09

   Krok 9

   Po wysuszeniu na powietrzu, zdejmij z kratki i przechowuj. Można je jeść w dowolnym momencie, a także obdarowywać nimi rodzinę i przyjaciół.

   

10. 10

    Krok 10

    Jedz w ten sposób

    

11. 11

    Krok 11

    Można go jeść również w ten sposób; krótko mówiąc, smażyć na patelni lub przygotować na zimno. Można go jeść na wiele sposobów i wszystkie są pyszne.