Acılı Patatesli Tavuk Nuggets

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuğun yarısını hazırlayın, yıkayın, parçalara ayırın, suyunu süzün ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri küçük küpler halinde, shiitake mantarlarını ise kalın dilimler halinde doğrayın, sonra ikisini bir araya getirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Hazırlık: Yeşil soğanları uzunlamasına dilimler halinde kesin, yeşil biberleri iri parçalar halinde doğrayın. Küçük bir kapta kuru malzemeleri yıkayıp hazırlayın: kurutulmuş acı biber, yıldız anason, Siçuan biberi, zencefil dilimleri ve bütün sarımsak dişleri.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tavada yağı kısık ateşte ısıtın, uygun miktarda esmer şeker ve hafif soya sosu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavukları ekleyin ve tavuk parçaları sosla eşit şekilde kaplanana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Küçük kaptaki kuru malzemeleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yüksek ateşte kavurmaya devam edin, ardından yemeklik şarap, tavuk bulyonu, beş baharat karışımı, tuz ve hafif soya sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Patates ve shiitake mantarlarını ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Eşit şekilde karışana kadar yüksek ateşte kavurmaya devam edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Tavuk ve patatesleri tamamen kaplayacak kadar su ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Yüksek ateşte kaynatın, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Sos koyulaştıktan sonra doğranmış taze soğanları ekleyin ve kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Son olarak, yeşil dolmalık biberleri ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Ocağı kapatın.

    

14. 14

    Adım 14

    Pişirildikten sonra servis tabağında: Son ürün: Kokusu karşı konulmaz! ⊙∀⊙!