매콤한 감자 치킨 너겟

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 반 마리를 준비하여 씻고, 조각으로 자른 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자는 작은 큐브 모양으로 자르고 표고버섯은 두툼하게 썰어서 함께 섞으세요.

   

3. 03

   단계 3

   준비: 대파는 세로로 길게 채 썰고, 피망은 큼직하게 썰어주세요. 작은 그릇에 마른 재료(건고추, 팔각, 사천후추, 생강, 통마늘)를 씻어서 준비해 주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 (약불로) 달군 후, 적당량의 흑설탕과 간장을 넣고 거품이 날 때까지 약불에서 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   닭고기를 넣고 소스가 골고루 묻을 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   작은 그릇에 담긴 마른 재료를 넣고 향이 날 때까지 계속 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   센 불에서 계속 볶다가 요리용 술, 닭고기 육수, 오향분, 소금, 간장을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   감자와 표고버섯을 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   재료가 골고루 섞일 때까지 센 불에서 계속 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    닭고기와 감자가 잠길 정도로 물을 충분히 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    센 불에서 끓이다가 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20 분간 끓입니다.

    

12. 12

    단계 12

    소스가 졸아들면 다진 파를 넣고 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    마지막으로 피망을 넣고 완전히 익을 때까지 계속 볶아주세요. 불을 끄세요.

    

14. 14

    단계 14

    조리 후 접시에 담은 모습: 완성품: 향기가 정말 끝내줘요! ⊙∀⊙!