Pittige aardappelkipnuggets
Pittig kip- en aardappelrecept (met foto's en 14 stappen). Bereid een halve kip voor: was hem, snijd hem in stukken en laat het water uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid een halve kip voor: was hem, snijd hem in stukken, laat het water uitlekken en zet apart.
- 02
Stap 2
Snijd de aardappelen in kleine blokjes en de shiitake-champignons in dikke plakken en voeg ze samen.
- 03
Stap 3
Bereiding: Snijd de lente-uitjes in de lengte in stukken en de groene paprika's in blokjes. Was en bereid in een kleine kom de droge ingrediënten voor: gedroogde chilipepers, steranijs, Sichuanpeperkorrels, plakjes gember en hele knoflookteentjes.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan (op laag vuur), voeg een geschikte hoeveelheid bruine suiker en lichte sojasaus toe en kook op laag vuur tot het begint te borrelen.
- 05
Stap 5
Voeg de kip toe en roerbak tot de kipstukjes gelijkmatig bedekt zijn met de saus.
- 06
Stap 6
Giet de droge ingrediënten uit het kleine kommetje erbij en blijf roerbakken tot het geurig is.
- 07
Stap 7
Roerbak verder op hoog vuur en voeg dan kookwijn, kippenbouillon, vijfkruidenpoeder, zout en lichte sojasaus toe.
- 08
Stap 8
Voeg aardappelen en shiitake-champignons toe.
- 09
Stap 9
Blijf roerbakken op hoog vuur tot alles gelijkmatig gemengd is.
- 10
Stap 10
Voeg voldoende water toe om de kip en aardappelen onder te dompelen.
- 11
Stap 11
Breng het geheel op hoog vuur aan de kook, dek af en laat 20 minuten sudderen op laag vuur.
- 12
Stap 12
Zodra de saus is ingedikt, voeg je de fijngehakte lente-uitjes toe en roerbak je alles.
- 13
Stap 13
Voeg tot slot de groene paprika's toe en roerbak verder tot ze gaar zijn. Zet het vuur uit.
- 14
Stap 14
Opgediend na het koken: Eindresultaat: De geur is onweerstaanbaar! ⊙∀⊙!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.