Острые картофельные куриные наггетсы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте половину курицы, вымойте ее, разрежьте на части, слейте воду и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте картофель мелкими кубиками, а грибы шиитаке — толстыми ломтиками, затем сложите их вместе.

   

3. 03

   Шаг 3

   Приготовление: разрежьте зеленый лук вдоль на части, зеленый перец нарежьте кусочками. В небольшой миске вымойте и подготовьте сухие ингредиенты: сушеный перец чили, звездчатый анис, сычуаньский перец горошком, ломтики имбиря и целые зубчики чеснока.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в сковороде (на слабом огне), добавьте необходимое количество коричневого сахара и светлого соевого соуса и готовьте на слабом огне до появления пузырьков.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, пока кусочки курицы равномерно не покроются соусом.

   

6. 06

   Шаг 6

   Всыпьте сухие ингредиенты из небольшой миски и продолжайте обжаривать, помешивая, до появления аромата.

   

7. 07

   Шаг 7

   Продолжайте обжаривать на сильном огне, затем добавьте кулинарное вино, куриный бульон, смесь пяти специй, соль и светлый соевый соус.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте картофель и грибы шиитаке.

   

9. 09

   Шаг 9

   Продолжайте обжаривать на сильном огне, помешивая, до получения однородной массы.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте достаточно воды, чтобы курица и картофель были полностью погружены в нее.

    

11. 11

    Шаг 11

    Доведите до кипения на сильном огне, затем накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут.

    

12. 12

    Шаг 12

    Когда соус загустеет, добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте.

    

13. 13

    Шаг 13

    Наконец, добавьте зеленый болгарский перец и продолжайте обжаривать, помешивая, пока он не будет готов. Выключите огонь.

    

14. 14

    Шаг 14

    Подача на тарелке после приготовления: Готовый продукт: Аромат неотразимый! ⊙∀⊙!