Würzige Kartoffel-Hähnchen-Nuggets
Rezept für würziges Hähnchen mit Kartoffeln (mit Bildern und 14 Schritten). Ein halbes Hähnchen vorbereiten, waschen, in Stücke schneiden und abtropfen lassen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie ein halbes Huhn vor, waschen Sie es, schneiden Sie es in Stücke, lassen Sie das Wasser abtropfen und stellen Sie es beiseite.
- 02
Schritt 2
Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel und die Shiitake-Pilze in dicke Scheiben, dann vermische beides.
- 03
Schritt 3
Zubereitung: Frühlingszwiebeln längs in Stücke schneiden, grüne Paprika in Stücke schneiden. In einer kleinen Schüssel die trockenen Zutaten waschen und vorbereiten: getrocknete Chilischoten, Sternanis, Sichuanpfeffer, Ingwerscheiben und ganze Knoblauchzehen.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne (bei schwacher Hitze) erhitzen, eine geeignete Menge braunen Zucker und helle Sojasauce hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es Blasen wirft.
- 05
Schritt 5
Das Hähnchen dazugeben und unter Rühren braten, bis die Hähnchenstücke gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.
- 06
Schritt 6
Gießen Sie die trockenen Zutaten aus der kleinen Schüssel hinzu und braten Sie alles unter ständigem Rühren an, bis es duftet.
- 07
Schritt 7
Unter ständigem Rühren bei starker Hitze weiterbraten, dann Kochwein, Hühnerbrühe, Fünf-Gewürze-Pulver, Salz und helle Sojasauce hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Kartoffeln und Shiitake-Pilze hinzufügen
- 09
Schritt 9
Unter ständigem Rühren bei starker Hitze weiterbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- 10
Schritt 10
Füge so viel Wasser hinzu, dass das Hähnchen und die Kartoffeln vollständig bedeckt sind.
- 11
Schritt 11
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- 12
Schritt 12
Sobald die Sauce reduziert ist, die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 13
Schritt 13
Zum Schluss die grünen Paprikaschoten hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, bis sie gar sind. Herdplatte ausschalten.
- 14
Schritt 14
Angerichtet nach dem Kochen: Fertiges Produkt: Der Duft ist unwiderstehlich! ⊙∀⊙!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.