Soğuk Doğranmış Kral İstiridye Mantarı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeleri ve baharatları hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kral istiridye mantarlarını yıkayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Bir buhar tenceresine yerleştirin ve orta-kısık ateşte 15 dakika buharda pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kral istiridye mantarları buharda pişerken, yan malzemeleri hazırlayın: kişnişi yıkayıp küçük parçalara doğrayın, sarımsağı kıyın ve kırmızı biberleri küçük halkalar halinde dilimleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Küçük bir kasede doğranmış sarımsak, acı biber ve acı biber tozunu karıştırın. Bir tavada yağı ısıtın ve aromasını çıkarmak için karışımın üzerine dökün. Ardından soya sosu, sirke, tuz ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bu aşamada, kral istiridye mantarları neredeyse buharda pişmiş olmalıdır. Onları çıkarın, soğumaya bırakın, ardından küçük şeritler halinde koparın ve bir kaba koyun. Alternatif olarak, zaman kazanmak için kral istiridye mantarlarını soğuk suyla yıkayarak da soğutabilirsiniz.

   

6. 06

   Adım 6

   Hazırladığınız sosu doğrudan istiridye mantarlarının içine dökün, ardından üzerine susam yağı gezdirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Son olarak, doğranmış kişniş ve kavrulmuş susam ekleyin. Eğer kişniş sevmiyorsanız, yerine doğranmış yeşil soğan kullanabilirsiniz.

   

8. 08

   Adım 8

   Tek kullanımlık eldiven giyerek iyice karıştırın ve kral istiridye mantarları baharatı tamamen emene kadar bekleyin, ardından servis tabağına alın.

   

9. 09

   Adım 9

   Ferahlatıcı, lezzetli, besleyici ve iştah açıcı soğuk doğranmış kral istiridye mantarı salatası hazır!