차가운 채 썬 큰느타리버섯

조리 방법

1. 01

   단계 1

   필요한 재료와 양념을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   느타리버섯을 씻어서 세로로 반으로 자릅니다. 찜기에 넣고 중약불에서 15 분간 찝니다.

   

3. 03

   단계 3

   느타리버섯을 찌는 동안 곁들일 재료를 준비하세요. 고수는 씻어서 잘게 다지고, 마늘은 다지고, 빨간 고추는 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 마늘, 고추, 고춧가루를 작은 그릇에 넣고 섞어주세요. 팬에 기름을 두르고 달군 후, 준비된 양념에 부어 향을 내주세요. 그런 다음 간장, 식초, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   이쯤 되면 느타리버섯이 거의 다 익었을 거예요. 꺼내서 식힌 다음, 잘게 찢어 용기에 담으세요. 또는 찬물에 헹궈서 식히면 시간을 절약할 수 있어요.

   

6. 06

   단계 6

   양념 소스를 느타리버섯에 직접 부은 다음 참기름을 살짝 뿌려주세요.

   

7. 07

   단계 7

   마지막으로 다진 고수와 볶은 참깨를 넣어주세요. 고수를 싫어하시면 다진 파로 대체하셔도 됩니다.

   

8. 08

   단계 8

   일회용 장갑을 착용하고 재료를 잘 섞은 후, 느타리버섯이 양념을 완전히 흡수할 때까지 기다렸다가 접시에 담아냅니다.

   

9. 09

   단계 9

   상큼하고 풍미 가득하며 영양까지 풍부한, 식욕을 돋우는 차가운 큰느타리버섯 샐러드가 완성되었습니다!