Fırında pişirilmiş pirinç keki (siyah susam dolgulu)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Özellikle fırından yeni çıkmış, sıcakken yendiğinde çok lezzetli oluyor. Dışı çıtır, içi yumuşacık.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir kaseye iki yumurta kırın ve çırpın. Sütü ve yağı ekleyip iyice karıştırın. Ardından yapışkan pirinç unu, kabartma tozu ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Damlayan desenlerin dağılması biraz zaman aldı ve geride ince bir çizgiye benzeyen bir iz bıraktı.

   

4. 04

   Adım 4

   Marketten aldığınız önceden öğütülmüş siyah susam tozunu biraz salata yağıyla karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   28 x 28 cm'lik bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve karışımın yarısını içine dökün. Bu, sığ ve düz bir tepsi oluşturacaktır.

   

6. 06

   Adım 6

   Fırını 180 dereceye ısıtın. Siyah susam ezmesini hamurun üzerine eşit şekilde serpin (tek kullanımlık eldiven giyin!). Daha fazla iç harç isterseniz, iç harcı streç filmle ince bir tabaka halinde açıp üzerine yayabilirsiniz. Başlangıçta parçalar halinde şekillendirdim, ancak daha sonra bunun çok zaman alıcı ve zahmetli olduğunu fark ettim, bu yüzden küçük parçalar halinde serptim.

   

7. 07

   Adım 7

   Kalan hamurla üstünü tamamen siyah susam dolgusuyla kaplayın. Son olarak, üzerine beyaz susam serpin.

   

8. 08

   Adım 8

   Üzerine biraz daha çiğ kabak çekirdeği serpin.

   

9. 09

   Adım 9

   Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Piştikten sonra bir tepsiye ters çevirin, yağlı kağıdı soyun ve dilimleyip yemeden önce biraz soğumaya bırakın.

   

10. 10

    Adım 10

    Satış da mümkündür; bir kutu yaklaşık 250 270 ağırlığındadır. Toplam ağırlık, onu hangi büyüklükte parçalara ayırdığınıza bağlıdır.

    

11. 11

    Adım 11

    Hiç de tatlı değil.