Torta di riso al forno (con ripieno di sesamo nero)

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   È particolarmente buono se mangiato caldo, appena sfornato. Croccante fuori e morbido dentro.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rompete due uova in una ciotola e sbattetele. Aggiungete il latte e l'olio e mescolate bene. Quindi aggiungete la farina di riso glutinoso, il lievito in polvere e lo zucchero e mescolate bene.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Le gocce impiegarono un po' di tempo a dissiparsi, lasciando una scia che assomigliava a una linea sottile.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mescolate la polvere di sesamo nero già macinata che si trova al supermercato con un filo d'olio vegetale.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Foderate una teglia da forno 28 x 28 cm con carta da forno e versatevi metà dell'impasto. In questo modo otterrete una teglia bassa e piana.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius. Cospargete uniformemente la pasta di sesamo nero sull'impasto (indossate guanti monouso!). Se desiderate più ripieno, potete stendere il ripieno in una sfoglia sottile attraverso della pellicola trasparente prima di distribuirlo sopra. Inizialmente avevo dato al ripieno la forma di pezzi, ma poi ho scoperto che era troppo lungo e noioso, quindi ho semplicemente cosparso il ripieno a pezzetti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Ricoprite la parte superiore con la pastella rimanente, cercando di coprire completamente il ripieno di sesamo nero. Infine, cospargete con semi di sesamo bianco.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete altri semi di zucca crudi.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Infornare in forno preriscaldato per 40 minuti. Una volta cotto, capovolgere su una teglia, rimuovere la carta da forno e lasciare raffreddare leggermente prima di affettare e gustare.

   

10. 10

    Passaggio 10

    È anche possibile venderlo; una confezione pesa circa 250 270 . Il peso totale dipende dalla dimensione in cui viene tagliato.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Non è affatto dolce.