Pastel de arroz al horno (con relleno de sésamo negro)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Está especialmente rico cuando se come caliente, recién salido del horno. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

   

2. 02

   Paso 2

   Casca dos huevos en un bol y bátelos. Añade la leche y el aceite y mezcla bien. Luego agrega la harina de arroz glutinoso, el polvo para hornear y el azúcar y mezcla bien.

   

3. 03

   Paso 3

   Los goteos tardaron un tiempo en disiparse, dejando un rastro que se asemejaba a una línea fina.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla el polvo de sésamo negro premolido del supermercado con un poco de aceite vegetal.

   

5. 05

   Paso 5

   Forra un molde para hornear 28 x 28 cm con papel de horno y vierte la mitad de la masa. Esto creará un molde poco profundo y nivelado.

   

6. 06

   Paso 6

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Espolvorea la pasta de sésamo negro uniformemente sobre la masa (¡usa guantes desechables!). Si quieres más relleno, puedes extenderlo en una lámina fina con papel film antes de esparcirlo por encima. Al principio le di forma de trozos, pero después me pareció demasiado laborioso y tedioso, así que simplemente esparcí trocitos pequeños.

   

7. 07

   Paso 7

   Cubre la parte superior con la masa restante, procurando cubrir por completo el relleno de sésamo negro. Finalmente, espolvorea semillas de sésamo blanco por encima.

   

8. 08

   Paso 8

   Espolvorea algunas semillas de calabaza crudas más.

   

9. 09

   Paso 9

   Hornea en un horno precalentado durante 40 minutos. Una vez horneado, dale la vuelta sobre una bandeja, retira el papel de horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarlo y disfrutarlo.

   

10. 10

    Paso 10

    También es posible venderlo; una caja pesa aproximadamente entre 250 270 . El peso total depende del tamaño en que se corte.

    

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    Paso 11

    No es dulce en absoluto.