焼き餅（黒ごま餡入り）

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンから出したての熱々を食べると格別においしい。外はカリッと、中はふんわり。

   

2. 02

   手順 2

   ボウルに卵2個を割り入れ、よく混ぜる。牛乳と油を加え、よく混ぜる。次に、もち米粉、ベーキングパウダー、砂糖を加え、よく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   滴り落ちる模様はなかなか消えず、細い線のような跡を残した。

   

4. 04

   手順 4

   スーパーで売っている挽き済みの黒ごま粉に、少量のサラダ油を混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   28 × 28のベーキングパンにクッキングシートを敷き、混ぜ合わせた生地の半分を流し入れます。こうすることで、浅くて平らなパンができます。

   

6. 06

   手順 6

   オーブンを180 ℃に予熱します。生地の上に黒ごまペーストを均等に振りかけます（使い捨て手袋を着用してください！）。具材を多めにしたい場合は、ラップで包んで薄く伸ばしてから生地の上に広げてください。最初は塊状に成形しましたが、時間がかかり面倒だったので、小さな塊を振りかけるだけにしました。

   

7. 07

   手順 7

   残りの生地で上面を覆い、黒ごまの餡を完全に隠すようにします。最後に、白ごまを振りかけます。

   

8. 08

   手順 8

   さらに生のカボチャの種を振りかける。

   

9. 09

   手順 9

   予熱したオーブンで40分焼きます。焼き上がったら天板にひっくり返し、クッキングシートをはがし、少し冷ましてから切り分けてお召し上がりください。

   

10. 10

    手順 10

    販売も可能です。1箱の重さは約250 270 。総重量は、切り分けた大きさによって異なります。

    

11. 11

    手順 11

    全然甘くないよ。