İştah açıcı güveçte pişmiş et

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz arka bacağını yıkayın ve sonraki hazırlıklara geçmeden önce on dakika suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Dilimlenmiş zencefil

   

3. 03

   Adım 3

   Sekizgen

   

4. 04

   Adım 4

   Bir kaşık dolusu on üç baharat

   

5. 05

   Adım 5

   Bir büyük kaşık dolusu hafif soya sosu

   

6. 06

   Adım 6

   İki büyük kaşık yemeklik şarap

   

7. 07

   Adım 7

   Domuz etini ve soğuk suyu kaynatın, oluşan köpüğü alın. Kısık ateşte iki dakika daha pişirin, ardından on dakika dinlendirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Çıkarın ve ılık suyla yıkayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Zencefil dilimlerini ve yıldız anasonu küçük bir tencereye koyun.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir kaşık dolusu on üç baharat karışımı ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Bir yemek kaşığı hafif soya sosu ve iki yemek kaşığı yemeklik şarap ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Domuz etini ekleyin ve kaynatın.

    

13. 13

    Adım 13

    Elektrikli yavaş pişiriciye aktarın ve yüksek ayarda bir saat ısıtın.

    

14. 14

    Adım 14

    Pişirme süresinin yarısında domuz etini çevirin ve pişirmeye devam edin.

    

15. 15

    Adım 15

    Bir saat sonra, et çubuklarla kolayca delinebiliyorsa pişmiş demektir. Tamamen soğuduktan sonra, hava geçirmez bir kaba koyun ve iki saat buzdolabında bekletin.

    

16. 16

    Adım 16

    Dilimlenip tabağa konulduğunda hiç de kuru değil, çok yumuşak ve mis kokulu; çok iştah açıcı görünüyor!