เนื้อตุ๋นน่ารับประทาน
สูตรหมูสามชั้นตุ๋นแสนอร่อย 16 ขั้นตอน เริ่มจากล้างขาหมูและแช่น้ำไว้ 10 นาที จากนั้นเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างขาหมูส่วนหลังให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำสะอาดประมาณสิบนาทีก่อนดำเนินการเตรียมขั้นตอนต่อไป
- 02
ขั้นตอน 2
ขิงหั่นบางๆ
- 03
ขั้นตอน 3
รูปแปดเหลี่ยม
- 04
ขั้นตอน 4
เครื่องเทศสิบสามชนิดหนึ่งช้อน
- 05
ขั้นตอน 5
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะใหญ่
- 06
ขั้นตอน 6
ไวน์สำหรับปรุงอาหารสองช้อนโต
- 07
ขั้นตอน 7
นำเนื้อหมูและน้ำเย็นไปต้มจนเดือด ช้อนฟองออก แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีกสองนาที จากนั้นพักไว้สิบนาที
- 08
ขั้นตอน 8
นำออกมาล้างด้วยน้ำอุ่น
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ขิงหั่นแผ่นและโป๊ยกั๊กในหม้อขนาดเล็ก
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ผงเครื่องเทศสิบสามชนิดลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และเหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่เนื้อหมูลงไปแล้วนำไปต้มให้เดือด
- 13
ขั้นตอน 13
นำไปใส่ในหม้อหุงช้าไฟฟ้า แล้วตั้งไฟแรงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- 14
ขั้นตอน 14
พลิกเนื้อหมูเมื่อปรุงสุกได้ครึ่งทางแล้ว และปรุงต่อจนสุก
- 15
ขั้นตอน 15
หลังจากหนึ่งชั่วโมง เนื้อจะสุกเมื่อคุณสามารถใช้ตะเกียบแทงเข้าไปได้ง่ายๆ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นใส่ในภาชนะเก็บอาหารและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- 16
ขั้นตอน 16
พอหั่นและจัดใส่จานแล้ว เนื้อไม่แห้งเลย นุ่มมากและหอมน่ารับประทานสุดๆ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้