Havuç ve Patatesli Haşlanmış Domuz Eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Daha sonra kullanmak üzere malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz etini temizleyin ve parçalara ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın, ardından iri parçalar halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları, zencefili, sarımsağı ve kuru acı biberleri doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında az miktarda yağ ısıtın, domuz etini ekleyin ve hafifçe kızarana ve fazla yağ çıkana kadar kavurun. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, yıldız anason ve tarçını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Patates ve havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun. Tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve yemeklik şarabı ekleyip eşit şekilde kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşte 25 dakika pişirin, ardından sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.