หมูตุ๋นกับแครอทและมันฝรั่ง

Name: หมูตุ๋นกับแครอทและมันฝรั่ง
Cuisine: China

หมูตุ๋นแครอทและมันฝรั่ง: สูตร 8 ตอน (พร้อมรูปภาพ) เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หมูตุ๋นกับแครอทและมันฝรั่ง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมไว้สำหรับใช้ในภายหลัง
02
ขั้นตอน 2
ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
03
ขั้นตอน 3
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
04
ขั้นตอน 4
สับต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้ง
05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุกเหลืองและน้ำมันส่วนเกินละลายออก ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม พริกแห้ง โป๊ยกั๊ก และอบเชย ผัดจนหอม
06
ขั้นตอน 6
ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไปผัดสักสองสามนาที เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเหล้าปรุงอาหาร แล้วผัดให้เข้ากัน
07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาที จากนั้นเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง
08
ขั้นตอน 8
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยหลังเสิร์ฟ