Тушеная свинина с морковью и картофелем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты для дальнейшего использования.

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите свинину и нарежьте ее на куски.

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите и вымойте картофель и морковь, затем нарежьте их крупными кусками.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте зеленый лук, имбирь, чеснок и сушеный перец чили.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте немного масла в воке, добавьте свинину и обжаривайте, помешивая, до легкого подрумянивания и вытапливания лишнего масла. Добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок, сушеный перец чили, звездчатый анис и корицу и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте картофель и морковь и обжаривайте несколько минут. Добавьте соль, светлый соевый соус, устричный соус и кулинарное вино, и обжаривайте равномерно.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте необходимое количество воды, варите на медленном огне 25 минут, затем уварите соус на сильном огне.

   

8. 08

   Шаг 8

   После подачи посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.