Haşlanmış bıldırcın yumurtası (tavuk yumurtası)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yumurtaları ve bıldırcın yumurtalarını haşlayıp kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Soğuduktan sonra kabuğunu soyun ve yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, kuru mandalina kabuğu, taze soğan ve zencefili hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede yağı ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kaya şekerini kısık ateşte karıştırarak erittikten sonra, yakmamaya dikkat edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Yıldız anasonu, tarçın, kuru mandalina kabuğu, taze soğan ve zencefili ekleyip eşit şekilde kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tuz ve koyu soya sosu ekleyip iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   300 ml su ekleyin ve kaynatın.

   

9. 09

   Adım 9

   Yumurtaları ve bıldırcın yumurtalarını ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Beş dakika kısık ateşte pişirdikten sonra yumurtaları ters çevirin ve pişirmeye devam edin.

    

11. 11

    Adım 11

    İki kez çevirdikten sonra, yumurtanın yüzeyi temel olarak renklendi.

    

12. 12

    Adım 12

    Sosu koyulaştırmak için ateşi yükseltin, üzerine beyaz susam serpin ve servise hazır.

    

13. 13

    Adım 13

    Yumurtaları bir tabağa dizin.

    

14. 14

    Adım 14

    Bıldırcın yumurtalarını bir kaseye koyun, üzerine beyaz susam serpin ve servis edin.