Renkli Büyük Yüz Germe

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Soğumuş erişteleri suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Havuçları, kırmızı turpları ve salatalıkları ince ince doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Filizlenmiş fasulyelerin köklerini ayırın ve yıkayın. Enoki mantarlarının köklerini kesin ve yıkayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış havuçları, fasulye filizlerini ve enoki mantarlarını ayrı ayrı kaynar suda haşlayın, ardından soğutup kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yumurtaları çırpın ve damak tadınıza göre biraz tuz ve karabiber ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavaya biraz yağ ekleyin, yumurta karışımını kırın, yumurta krepi şeklinde yayın, soğumaya bırakın ve ardından şeritler halinde kesin.

   

7. 07

   Adım 7

   Jambon sosisini şeritler halinde kesin.

   

8. 08

   Adım 8

   Sarımsağı ince ince doğrayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Malzeme listesindeki susam ezmesini ve baharatları bir kaseye koyun, sulandırmak için biraz ılık su ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve karıştırarak susam ezmesi sosu hazırlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Geniş ve düz bir tabak alın ve malzemeleri farklı renklere göre kenarlarına, mümkün olduğunca düzenli bir şekilde yerleştirin. Soğuk erişteleri ortaya koyun.

    

11. 11

    Adım 11

    Yemeğin üzerine susam sosunu dökün ve yemeden önce iyice karıştırın.