การปรับโฉมครั้งใหญ่ที่เต็มไปด้วยสีสัน
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำบะหมี่เย็นหลากสีสัน โดยมีทั้งหมด 11 ขั้นตอน ล้างบะหมี่ด้วยน้ำแล้วตัดเป็นท่อนๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างบะหมี่เย็นด้วยน้ำสะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ เพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง
- 02
ขั้นตอน 2
ขูดแครอท หัวไชเท้าแดง และแตงกวาให้เป็นเส้นเล็กๆ
- 03
ขั้นตอน 3
เด็ดรากอ่อนของถั่วงอกออกแล้วล้างให้สะอาด ตัดรากของเห็ดเอโนกิออกแล้วล้างให้สะอาด
- 04
ขั้นตอน 4
นำแครอทหั่นฝอย ถั่วงอก และเห็ดเอโนกิไปลวกในน้ำเดือดแยกกัน จากนั้นพักไว้ให้เย็นแล้วตั้งทิ้งไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ตีไข่ให้เข้ากับส่วนผสมไข่ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นแป้ง พักให้เย็น แล้วตัดเป็นเส้นๆ
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นไส้กรอกแฮมเป็นชิ้นยาวๆ
- 08
ขั้นตอน 8
สับกระเทียมให้ละเอียด
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ซอสพริกงาและเครื่องปรุงรสตามรายการส่วนผสมลงในชาม เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อเจือจาง ใส่กระเทียมสับ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นซอสพริกงา
- 10
ขั้นตอน 10
ใช้จานแบนขนาดใหญ่ จัดเรียงส่วนผสมต่างๆ ไว้รอบขอบจานตามสี โดยพยายามจัดเรียงให้เรียบร้อยที่สุด วางบะหมี่เย็นไว้ตรงกลาง
- 11
ขั้นตอน 11
เพียงแค่ราดซอสเซซามิลงบนอาหารแล้วคนให้เข้ากันก่อนรับประทาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้