Hakka Tuzlu Tavuk
Hakka Usulü Tuzlu Tavuk Tarifi (resimli ve 9 adımlı). Tavuğu temizledikten sonra, yemek şarabı ve zencefil dilimleri ile kaynar suya koyun. 5 dakika yüksek ateşte, ardından 25 dakika kısık ateşte pişirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuğu temizledikten sonra, yemek şarabı ve zencefil dilimleri ile birlikte kaynar suya koyun. Önce 5 dakika yüksek ateşte, ardından 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- 02
Adım 2
Çıkardıktan sonra bir süre buzlu suda bekletin.
- 03
Adım 3
Suyunu süzün ve biraz kurumasını bekleyin, sonra tuz ekleyin. Yaklaşık beş veya altı dolu kaşık dolusu tuz ekledim.
- 04
Adım 4
Vücudunuzun her yerine, hatta kemiklerinize ve her kıvrıma tuz sürün.
- 05
Adım 5
En az beş saat marine edin.
- 06
Adım 6
Kesilen parçaları çıkarın.
- 07
Adım 7
İstediğiniz şekle kesin.
- 08
Adım 8
Beş dakika boyunca buharda pişirin.
- 09
Adım 9
Buharda pişirildikten sonra parlaklaşır ve yemeye hazır hale gelir.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.