Kurczak solony po hakkańsku
Przepis na kurczaka solonego po hakka (ze zdjęciami i 9 krokami). Po oczyszczeniu kurczaka włóż go do wrzącej wody z winem do gotowania i plasterkami imbiru. Gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, a następnie na małym ogniu 25 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Po oczyszczeniu kurczaka włóż go do wrzącej wody z winem do gotowania i plasterkami imbiru. Gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, a następnie na małym ogniu 25 minut.
- 02
Krok 2
Po wyjęciu należy je na chwilę namoczyć w wodzie z lodem.
- 03
Krok 3
Odcedź wodę i pozwól jej lekko odsączyć, a następnie dodaj sól. Ja dodałem około pięciu lub sześciu pełnych łyżek soli.
- 04
Krok 4
Nacieraj solą całe ciało, nawet kości i każdą szczelinę.
- 05
Krok 5
Marynować przez co najmniej pięć godzin.
- 06
Krok 6
Usuń pokrojone kawałki.
- 07
Krok 7
Przytnij do pożądanego kształtu.
- 08
Krok 8
Gotować na parze przez pięć minut.
- 09
Krok 9
Po ugotowaniu na parze danie jest błyszczące i gotowe do spożycia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.